Con el fin de controlar la normativa sanitaria y las condiciones higiénicas en que se expenden alimentos procesados, este jueves 25 de febrero la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ejecutó un operativo de control en el Mercado Mayorista de Montebello, ubicado al norte de la ciudad de Guayaquil, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Cría, y Agrocalidad.
Esta acción, que se desarrolló con gestión de la administración del mercado, permitió verificar que los alimentos que se comercializan en los distintos establecimientos cuenten con Notificación Sanitaria (NS), se almacenen en condiciones higiénicas adecuadas y conserven la temperatura apropiada para evitar afectaciones que pongan en riesgo la salud de los consumidores.
Durante el operativo fueron inspeccionados 7 establecimientos, lo cual permitió evidenciar 257 productos que se comercializaban sin la debida NS, por lo que las autoridades del mercado procedieron a decomisar estos productos (en su mayoría quesos), y clausuraron tres de los establecimientos debido a las inadecuadas condiciones de almacenamiento e higiene de los productos.
Al concluir los controles, Arcsa brindó recomendaciones a los propietarios de cada establecimiento con el fin de mejorar el almacenamiento de los productos y socializó el uso de la aplicación Arcsa Móvil, con la cual pueden verificar si la NS de un producto es legítima, así como conocer alertas en tiempo real y notificar irregularidades en establecimientos.
Con sus controles permanentes, Arcsa cumple su misión fundamental de precautelar la salud de la ciudadanía mediante la vigilancia a establecimientos que comercializan productos de uso y consumo humano.
